HOT ! 酔心 ペティ 牛刀 筋引き 140,210,240mm

こちらのお品は、酔心 槌目ダマスカス ペティ 牛刀 筋引きセット140,210,240 mmになります。芯材はVG10です。それほど硬さはないので靭性に優れていますが、VG10らしい刃を付けてあります。使用するにあたり、包丁を研ぐことの重要性を大切にしてきました。こちらの包丁は万能型として本刃付けを行いました。肉、野菜なんでもいけるよう、かつ玉葱スライスや人参ジュリエンヌで素材が割れないくらいには肉抜きと小刃は薄くしてあります。調歴20年弱ですが、調理職を一度離れることになったため、できれば調理に携わる方へお譲りできたらと考えて出品に至りました。出品にあたり、刃付けと簡易磨きはしましたが、中古品であることを念頭におきご一考くださいませ。新品時価格¥15,400 ¥21,780 ¥23,650※中古品ではありますが、本刃付け等々の労力を考慮し、価格設定をさせていただいております。包丁には色々とこだわりを持っていて、色々包丁を使ってきての価値観価格になります。他にも出品させていただいておりますので、セット(2商品以上)でのご購入に限りお値引きのご提案をお願いしたく存じます。※包丁についてのご質問は可能な限りお答えしますので、お気軽にどうぞ。※購入時の箱も付いています。。新品　レンジメート プレミアム 赤 レッド。YZ ジムタイマー、スタート/ストップボタン付きジムクロック。ツルマル印アルミ鍋 33cm2点 36cm1点 3点セット。期間限定価格【新品未使用】南部鉄器　ふる里鍋　岩鋳　1人用鍋　5個セット。MARCATO マルカート パスタマシン Atlas アトラス 150。【Tsuki様】cotogoto&保堂　銅製木柄ミルクパン。クリストフル　アンティーク　レードル。RANGEMATE PRO レンジメート プロ 電子レンジ専用調理 グレージュ。無水鍋(R) 20cm ガス用 アルミ製。【美品】バーミキュラ 無水鍋 ホーロー鍋 22㎝ ストーン。AKAO ALUMINUM アカオアルミ ステンレス製 やかん 5L。理研 リケン 圧力鍋 4.7L RS2-47。三段銀巻 フグ引き7寸 スタビライズドウッド八角柄 フグ引き210 包丁の柄k